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大阪烧的做法,大阪烧怎么做,大阪烧的做法和配料,大阪烧里面有什么,大阪烧是什么,大阪烧做法

来源:好招商食品网 美食制作 黄世仁61  |  2023-01-12
主料:
甘蓝100g面粉50g鸡蛋1个50g适量培根2片

辅料:
2g照烧酱适量沙拉酱适量木鱼花适量

大阪烧的做法步骤

1.鸡蛋、面粉、盐、水混合

2.搅拌至无颗粒

3.甘蓝切丝、葱切末

4.将切好的甘蓝和葱倒入面糊中搅拌均匀

5.锅中倒入适量油,放入拌好的面糊整形

6.基本定型后放上切成片的培根

7.把贴了培根的一面翻过去,在煎2分钟左右就基本熟了(如果无法确定是否熟了,可以拿牙签扎一下饼胚,牙签上没有附着面浆就代表熟了)

8.将煎熟的饼胚培根面朝上放到盘中,表面刷上照烧酱

9.再挤上沙拉酱

10.表面撒上木鱼花和葱花装饰即可

11.成品图

小窍门&温馨提示

和面糊的时候还可以加些海鲜,风味更佳,孩子临时想吃,家里没有海鲜就没放。菜谱是一人份,如果人多材料可以加倍,面和水的比例控制在1:1,面糊太稀不好操作。


TAGS:小吃 日本料理 甘蓝
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